というわけで、暇だったので鶏ハムを作ってみました。レシピというほどではないですが、簡単です。

・むね肉
・砂糖　大さじ1
・塩　大さじ1強
（おこのみでブラックペッパーも）

1.まぶす

2.ビニール袋に入れる

3.ひと晩寝かせる

冷蔵庫に入れて待ちます。夜作ったので、起きて仕事して、帰って開けました。
心なしか透明になっているような、変わっていないような。ま、いいのでしょう。

4.お湯で5分

軽く水で洗って、沸騰したお湯へドボン。5分。弱火でいいと思います。

5.このまま8時間

鍋に入れたまま、また待ちます。もう夜なので寝ます。8時間後は朝ですね。明日は食べられそうです。

6.冷蔵庫で冷やす

8時間後、お湯から出して冷蔵庫へ。

7.できあがり！

普通に美味しかったですが、お店で食べたようにはならない、、。まだまだですな。