2013/01/11

真・行・草という和食の盛り付けをデザインに応用

『オデッサの階段』というテレビの武田双雲の回で、いろんな業界のルールが紹介されていた。”真・行・草”という和食の盛り付けについてのルールが興味深かった。

真はきちっと盛り付ける。
行は少し崩して。
草は無造作にバラバラッと。

3つの中から、どれか2つを組み合わせて調和を取るというのが真行草の考えらしい。真は楷書、行は行書、草は草書から来ているそうだ。

なるほど、デザインでも音楽でもスポーツでも仕事でも何にでも通じそうな考えだ。どれか一つじゃなくて、2つ以上の調和によって絶妙のバランスを取らなければいけない。

どれだけグリッドに沿えるか、どれだけはみ出すか、自然さと無機質さ、スッキリさとゴミゴミ感。

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